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Wer auf leckere Pommes nicht verzichten möchte und dabei die guten Vorsätze fürs neue Jahr nicht vollkommen über Bord werfen möchte, der investiert am besten in eine Heißluftfritteuse. Leistung und Füllmenge sollten allerdings auch hier nicht zu kurz kommen.

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Profitipp

Bevor die Pommes frittiert werden, sollten sie ein 10-minütiges Bad in heißem Essig-Wasser nehmen. Das stärkt die Kartoffelstruktur und sorgt dafür, dass sie gleichmäßig braun werden.

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